Sebzeli Balık Çorbası

Balık Çorbası .
Balığı çok severim. İçinde balık olan her yemek benim vaz geçilmezimdir.
Hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli olan balık çorbama soframda bir de böyle yer veriyorum

Sebzeli Balık Çorbası”.
Malzemeler; …
🐳 2 parça kılçıksız fleto levrek
🐳 1 adet soğan
🐳2 dış sarımsak
🐳1adet çarliston biber
🐳2 adet yeşil sivri  biber
🐳1adet kırmızı biber .kapya
🐳1 adet küçük boy patates
🐳 1 adet küçük boy havuç
🐳 1 demet maydanoz
🐳 2 adet defne yaprağı
🐳 Tuz
🐳 1 yemek kaşığı tereyağ
🐳 Çeyrek limon suyu
🐳 1 yemek kaşığı un
🐳Tuz .Karabiber

Yapılışı; Levrek fletolar ve defne yaprağı az miktarda suda haşlanır. Haşlanan şu süzgeçten geçirilir bekletilir.
Haşlanan balık ince ince parçalanır.
Bir adet soğan ince küp küp doğranir.
Icine ince doğranmış sarımsak,  biberler koyulur havuç ve patates rendelenir.
Az zeytinyağnda sotelenir.
Sotelenen sebzelere un ilave edilir.
Hafif kavrulur ve bekletilen balık suyu dökülür.
Kaynayinca üzerine balıklar ilave edilir. Limon suyu sıkılır. Isteğe göre baharat koyulur  Karıştırılır.İcine maydanoz doğranır.
On dakika daha kaynatılır. Afiyetle yenir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*